ऐसे रहें छुट्टियों मे भी फिट

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tips for healthy vacationअगस्त-सितंबर से शुरु होकर मार्च तक “फूड मैराथन” लगातार चलता है। एक अनुमान के मुताबिक इंडियंस इस दौरान औसतन 3-5 किलो वजन बढ़ा लेते हैं।
छुट्टियाँ… परिवार, दोस्त, पार्टी और वह सारी खाने की चीजें जो हमेशा नहीं खा सकते! ऐसा लगता है कि जितना चाहें उतना खा लें-बिना अगले दिन के रिजल्ट की परवाह किए। छुट्टियों का मतलब होता है परिवार के साथ मस्ती, न कि जरूरत से ज्यादा खाना।

छुट्टियों मे भी हेल्दी रहने के लिए अपनाएं ये टिप्स

छुट्टियों की पार्टी
• नाश्ता या लंच न छोड़ें। ऐसा नहीं करने से आपको ज्यादा भूख लगेगी और आप जरूरत से ज्यादा खा लेंगे। भूखा रहना अथवा ठूँसकर खाना, दोनों ही स्थितियाँ मेटाबोलिज़म के लिए अच्छी नहीं होतीं। पार्टी मे जाने से पहले कुछ हल्का, हेल्दी खाएं या प्रोटीन शेक पीएं। इससे आप पार्टी मे ज्यादा और अनहेल्दी खाने से बच जाएंगे।

• कॉकटेल और मिक्स्ड ड्रिंक भी फैट, शुगर और कैलोरी से भरे हो सकते हैं। अपने इंटेक पर नजर रखें और अलर्ट रहें।

• जो भी खाना परोसा गया है उन्हें एक बार देख लें, इससे इनमे से अपने लिए बेहतर खाना चुनने मे आपको मदद मिलेगी।

• फाइबर वाले फूड लें, जैसे कि सब्जियाँ व फल।

• बुफ़े या फूड टेबल के पास न खड़े रहें।

छुट्टियों की शॉपिंग
आजकल शॉपिंग माल तमाम तरह की ट्रीट और मीठी चीजों से पूरे साल भरे रहते हैं। ऐसे मे कभी भी खाली पेट शॉपिंग माल न जाएँ। जाने से पहले खाना खाएं अथवा एक प्रोटीन शेक पीकर जाएँ। शरीर मे नमी मेंटेन रहे इसके लिए अपने साथ एक पानी की बोतल भी रखें।

एक्सरसाइज का भी रखें ध्यान
अच्छा खाने के साथ-साथ एक्सरसाइज भी करते रहें। छुट्टियों के तनाव, थकावट को अपना रूटीन खराब न करने दें! अपन रूटीन बरकरार रखें। अगर आप शहर से बाहर हैं तो जिम न जाने की टेंशन न लें। फर्श का इस्तेमाल करें, कूदें, टहलें, जॉगिंग करें…. जो भी कर सकते हैं, करें। इस बहाने मे न फँसें कि “मैं छुट्टियों के साथ काम कर रहा हूँ, ऐसे मे मैं ज्यादा खा सकता हूँ”, यह सही नहीं है। उन तरीकों की तरफ न देखें जिनसे आपका फूड इनटेक बढ़े।

खाने की तैयारी और पकाना
नई परंपरा की शुरुआत करते हुए आप अपनी छुट्टियों का मील प्लान कर सकते हैं। जिसमे लो-फैट, लो शुगर वाले मेन्यू शामिल करें। इसमे परिवार को भी शामिल करें।
• परिवार के हर सदस्य को एक हेल्दी रेसिपी बताने के लिए चैलेंज करें।
• खाना पकाते समय ऐसे तरीके अपनाएं जिसमे कम फैट और शुगर इस्तेमाल हो।
• स्नैकिंग के लिए खूब सारी सब्जियाँ और फल रखें।
• कम मात्रा मे खाएं।
• यह ध्यान रहे कि उत्सव का डिनर बनाने के चक्कर मे आप उससे पहले के मील खाना भूल न जाएँ।
• सब्जियाँ लिक्विड (ब्रोथ, पानी) मे पकाएँ, तेल मे नहीं।
• फ्लेवर के लिए बटर की जगह मसाले इस्तेमाल करें।
• लो-फैट सलाद की ड्रेसिंग इस्तेमाल करें।
• खाना पकाते समय फुल क्रीम मिल्क की जगह मलाइरहित दूध का इस्तेमाल करें।
• खाने को फ्राई करने के बजाय इसे भाप मे पकाएँ, उबालें अथवा बेक करें।
• दोबारा याद दिलाते हैं, छुट्टियों का मील तैयार करने के चक्कर मे अपना नाश्ता या लंच न छोड़ें। ऐसा करने से आप भूखे होंगे और बाकी पूरे टाइम जरूरत से ज्यादा खाएंगे।
• कुकीज़, केक, पाइज़ जैसी छुट्टियों का खाना तैयार करते समय सिर्फ उतना ही बनाएँ जितना जरूरी हो। इससे आप मील के बीच मे मीठी स्नैकिंग से बचेंगे। अगर खाने के लिए ऐसा कुछ होगा ही नहीं तो आप नहीं खाएँगे।
• डेज़र्ट को बांटें। कुछ बाइट ही लें।

फेवरेट चीज से 100% तौबा
अगर आप उस चीज को पूरी तरह से छोड़ देते हैं जो आपकी फेवरेट है (लेकिन अनहेल्दी), तो आप हर समय खुद को भूखा महसूस करेंगे। और बाद मे ज्यादा मात्रा मे और बहुत सारी चीजें खा लेंगे। इससे बचने के लिए इसे थोड़ा चख लें और बाकी छोड़ दें……

हाइड्रेटिड रहें
खूब सारा पानी पीएं। आप जितना ज्यादा हाइड्रेटिड रहेंगे उतना ज्यादा संतुष्ट महसूस करेंगे। यह ध्यान रहे कैफीन और अल्कोहल डीहाइड्रेशन की वजह बनता है।

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