अरबी एक फायदे अनेक

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arbi and its bealth benefots
अरबी के बारे मे तकरीबन पूरे भारत के लोग जानते होंगे। कहीं इसके पत्तों के पकौड़े प्रचलित हैं तो कहीं इसकी सब्जी। कहीं-कहीं लोग व्रत मे फलाहार के रूप मे भी इसका इस्तेमाल करते हैं। अपने लजीज स्वाद के लिए फेमस इस सब्जी के गुणों के बारे मे शायद ही कुछ लोग जानते होंगे।

अगर आपभी इसके पोषक गुणों से अनभिज्ञ हैं तो जरूर जानिए। 100 ग्राम अरबी में 42 ग्राम कैलोरी है जो आलू से भी अधिक है। इसके अलावा इसमें 3.7 ग्राम फाइबर, पांच ग्राम प्रोटीन, 648 मिलीग्राम पोटैशियम, विटामिन ए, सी, कैल्शियम और आयरन जैसे कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। अधिक फाइबर की वजह से इसका पाचन आसान है। एंटीऑक्सीडेंट्स की अधिकता की वजह से यह त्वचा के लिए फायदेमंद है। साथ ही यह डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है।

इन समस्याओं मे बेहद फायदेमंद है अरबी
ब्ल्ड प्रेशर और हार्ट: अरबी में सोडियम और वसा काफी कम मात्रा में होता है। लेकिन इसमें कई मिनरल्स पोटैशियम और मैग्नेशियम आदि होते है जो रक्त संचार को ठीक रखते है। यह तनाव को दूर करने, रक्त संचार को नियमित करने में बेहद सहायक होता है।

कैंसर: अरबी में विटामिन ए, बिटामिन सी के साथ एंटीऑक्सीडेंट भी होते है। ये शरीर को कैंसर से मुक्त रखनके में मददगार होते है।

डायबीटीज़: अरबी की जड़ों में प्राकृतिक फाइबर मौजूद होता है जिससे शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन की मात्रा उचित स्तर पर बनी रहती है। लो ग्लाइकेमिक इंडेक्स की वजह से अरबी मधुमेह से शरीर को मुक्ति दिलाने में सहायक होता है। साथ ही बीमारी दूर करने में भी अहम भूमिका निभाता है।

वजन कम करने में सहायक: अरबी वजन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। जो लोग वजन कम करना चाहते है उनके लिए अरबी ऐसा करने में सहायक होता है।

त्वचा की सेहत: अरबी की जड़ों में विटामिन ए और ई पाया जाता है। इसकी वजह से यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद ये सभी विटामिन शरीर की त्वचा को लंबे समय तक सेहतमंद और चमकदार बनाए रखते है। एंटीऑक्सीडेंट्स की वजह से यह त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

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