अच्छी हैल्थ के लिए खाइए दलिया

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हर रोज एक प्याला दलिया (Daliya) आपके जीवन को लंबा और स्वस्थ (गुड Health) रखने में मददगार हो सकता है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के रिसर्चरों ने एक बड़े अध्ययन के बाद पता लगाया है कि मोटे अनाज के सेवन से ह्रदय रोगों से होने वाली मौतों को कम किया जा सकता है।

हम काफी समय से इस बात को जानते हैं कि अनरिफाइंड अनाज स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम है। अब वैज्ञानिकों ने पहली बार एक बड़ी रिसर्च के जरिए यह जानने की कोशिश की है कि मोटे अनाज के सेवन से हमारी उम्र पर क्या असर पड़ता है।

रिसर्चरों ने 14 साल तक दस लाख लोगों के आहार पर नजर रखी।1984 में अध्ययन शुरू करने से पहले ये लोग स्वस्थ थे। 2010 में रिसर्चरों को पता चला कि इनमें से 26000 से अधिक लोगों की मृत्यु हो गई। बहरहाल जिन लोगों ने दलिया, ब्राउन राइस और कॉर्न जैसे अनरिफाइंड अनाजों का नियमित रूप से सेवन किया वे ह्रदय रोग सहित अधिकांश बीमारियों से प्रोटेक्टेड रहे। मोटे अनाज में आटा,मैदा,चावल या पास्ता जैसे रिफाइंड अनाज की तुलना में 25 प्रतिशत अधिक प्रोटीन होता है।

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